Alimenti: Federalimentare, 8% fatturato industria in ricerca e innovazione (2)

(AdnKronos) - In questi anni, rileva il presidente di Federalimentare, "abbiamo assistito a una progressiva presa di coscienza dell’industria alimentare, è evidente come sempre di più il piano etico e il piano economico stanno assumendo lo stesso peso nelle scelte aziendali".Il consumatore, conclude Scordamaglia, "non cerca solo cibo sano e buono ma anche etico, oggi più che mai la certificazione di sostenibilità è una parte essenziale e non più negoziabile del valore di un marchio".